¿Algo dulce después de la comida? Ya sea  por cultura, costumbre o, simplemente gusto, la mayoría suele consumir un postre después de la comida. Sin embargo, ¿qué sucede si se tiene intolerancia a la lactosa u obesidad

De acuerdo a una investigación realizada por el Centro de Educación Médica e Investigación Clínica de Buenos Aires, México es uno de los países con mayor incidencia de intolerancias a la lactosa.


Ésta se divide en 3 tipos: hipolactasia, se origina por la disminución de la enzima lactasa por el pasar de los años; secundaria, la enzima lactasa disminuye por efecto de enfermedad; congénita,  su causa se encuentra en su genética. Pero, ¿qué se puede hacer cuándo la mayoría de los postres se encuentran elaborados con ella?, ¿renunciar?

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¡Dulces alternativas!


Ya no es necesario sufrir, en la actualidad existe una gran diversidad de opciones: leche de soya, 100% deslactosada o de almendras.Salud180.com te ofrece 7 deliciosas opciones:

1. Bizcocho natural. Éste sólo aporta 270 calorías por porción y es una gran fuente de vitamina E. Su preparación es igual a la de un panque y para realizarlo necesitas lo siguiente: 1 litro de leche deslactosada, 3 huevos, 2 tazas de sustituto de azúcar, ralladura de limón, levadura y acerté de girasol.

2. Manzana asada a la naranja. Además de fresca, este platillo sólo de ofrece 250 calorías por porción. Para elaborarlo necesitas: 4 manzanas ácidas, 25 gramos de pasas, canela, jugo de naranja y una naranja cortada en gajos. Es un excelente aporte de fibra.



3. Flan de huevo. Rinde para 8 personas, para realizarlo necesitas 1 litro de leche de soya, 8 huevos. 200 gramos de azúcar. Sólo ofrece 229 calorías por porción.

4. Arroz de leche. Te ofrece sólo 169 calorías, y 8 gramos de proteínas. Para hacerlo necesitas: 120 gramos de arroz, 4 vasos deleche de soya, ralladura de limón y naranja y canela.

5. Brocheta de frutas: Rica, fresca y llena de vitaminas es como se puede describir a esta receta que sólo tiene por porción 48 calorías. Sólo necesitas para hacerla: 4 fresas, 1 plátano, pera y limón.

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6. Tartaleta dulce de mandarina. Para elaborarla necesitas 2 huevos, 4 mandarinas, 4 cucharadas de aceite de oliva y de harina de trigo. Sólo le ofrece a tu dieta 196 calorías.

7. Crepas de frutas rojas. Sólo tiene 232 calorías por porción, si se te antoja lo único que necesitas es 2 vasos de leche 100%  deslactosada, 2 huevos, harina.

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Prueba estas recetas, y disfruta de los placeres culinarios sin pecar ni sentirte mal.

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